I nostri salumi "Corte Camerlenga" sono conosciuti ed apprezzati come prodotti tipici genuini, tutti rigorosamente lavorati a mano. Le pregiate caratteristiche organolettiche delle carni dei nostri maiali ed il rigoroso rispetto nelle varie fasi della Disciplinare San Daniele conferiscono loro l'alta qualità riconosciuta da chiunque abbia avuto la fortuna di assaggiarli.
Fiore all'occhiello è sicuramente il Salame Mantovano dal sapore unico di una volta ottenuto utilizzando tutti i tagli di un intero animale, anche i più nobili quali prosciutto, spalla e pancetta.
Per questa loro unicità, le più rinomate osterie mantovane li propongono nel loro menù.
Vogliamo offrire ai nostri clienti un prodotto tradizionale, rispettoso dell'ambiente, realizzato impiegando solo animali nati in Italia, allevati nelle nostre porcilaie con la garanzia di "sapere quello che mangia". |
